Qarğıdalı, əsasən faydalı bir qida olsa da, bəzi insanlar üçün zərərli ola biləcək tərəfləri də var.

KONKRET.az bildirir ki, aşağıda qarğıdalının potensial zərərləri qeyd edilib:

1. Yüksək Karbohidrat Miqdarı

Qarğıdalı yüksək miqdarda karbohidrat və şəkər tərkibinə malikdir. Bu, xüsusilə qan şəkəri səviyyəsinə nəzarət edən insanlar, məsələn, şəkərli diabetdən əziyyət çəkənlər üçün problem yarada bilər. Çoxlu miqdarda qarğıdalı yemək qan şəkərinin artmasına səbəb ola bilər.

2. Həddindən artıq Kalori

Qarğıdalı kalorili bir məhsuldur, xüsusilə yağda qızardılmış və ya yağlı əlavələrlə birlikdə yeyildikdə kalori miqdarı daha da artır. Bu, çəki artımına səbəb ola bilər.

3. Həssaslıq və Alergiyalar

Qarğıdalı bəzi insanlarda həssaslıq və ya allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Qarğıdalı məhsullarına qarşı allergiyası olan insanlarda dəri səpmələri, qaşınma və həzm problemləri yarana bilər.

4. Lifli Strukturu və Həzm Problemləri

Qarğıdalı liflə zəngindir, amma çox miqdarda yeyildikdə bəzi insanlarda həzm problemləri, şişkinlik və qaz yarada bilər. Xüsusilə həssas həzm sistemi olan insanlar üçün bu, narahatlıq verici ola bilər.

5. Genetik Modifikasiya (GMO) Məsələsi

Qarğıdalı dünyada ən çox genetik modifikasiya olunan bitkilərdən biridir. GMO qarğıdalı məhsulları bəzi insanlar üçün sağlamlıq narahatlığı yarada bilər, çünki bu məhsulların uzunmüddətli təsirləri ilə bağlı bəzi mübahisələr mövcuddur. Əgər bu sizin üçün narahatlıq doğurursa, GMO-suz qarğıdalı məhsullarını seçmək daha yaxşıdır.

6. Qida Mənbələri ilə Qarışdırılma

Qida sənayesində qarğıdalıdan müxtəlif məhsullar hazırlanır, məsələn, qarğıdalı şərbəti (fruktoz siropu) yüksək şəkər tərkibli olduğundan sağlamlıq üçün zərərli ola bilər. Xüsusilə hazır qidalarda qarğıdalı əsaslı tərkib hissələri (çipslər, şərbətlər) çox şəkər və ya kaloriyə səbəb ola bilər.

7. Leptin müqaviməti

Qarğıdalıda olan bəzi karbohidratlar və yağlar leptin müqavimətinə səbəb ola bilər. Leptin müqaviməti orqanizmin toxluq siqnallarını düzgün qəbul etməməsinə gətirib çıxarır, bu da çəki artımına və həddindən artıq yeməyə səbəb ola bilər.

Nəticə:

Qarğıdalı, əsasən, sağlam qida olsa da, həddindən artıq istehlak edildikdə və ya bəzi sağlamlıq vəziyyətlərində (şəkərli diabet, həzm problemləri və allergiya) müəyyən zərərlərə səbəb ola bilər. Ona görə də balanslı istehlak edilməlidir və xüsusi sağlamlıq şərtləriniz varsa, diyetoloqa və ya həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.