“Krandan köpüklü” pivə AİB standartlarına görə piştaxtalardan çıxarılacaq
Kiçik, özəl pivə zavodlarında istehsal olunan azalkoqolu arpa içkisinin həvəskarları qısa müddətdə öz sevimli məhsulllarından məhrum ola bilərlər. 2021-ci ildən etibarən Rusiyada bu cür pivəsinin istehsalını qadağan edən Avrasiya İqtisadi Birliyinin (AİB) standartları qüvvəyə minəcək. Nəticədə mindən çox yerli pivə zavodu bağlana bilər. Düzdür, kiçik özəl müəssisələr ölkə üzrə arpa içkisi istehsalının yalnız 2-3%-ni təmin edir. Amma bununla birlikdə, bu cür pivə zavodlarına artan təzyiqin dövlət tərəfindən həyata keçirilən kiçik və orta sahibkarlığın həyatını çətinləşdirən ümumi proqrama daxil olduğuna dair bir şübhə var.
AİB standartlarının qüvvəyə minməsi barədə xəbərdarlıq edən Rosstandart-da izah edildiyi kimi, Birlik ölkələrinə tətbiq olunan yeni qaydalara əsasən, pivənin tərkibində 80% taxıl (buğda, arpa və ya çovdar qarışığı), 20%-dən az istiliksiz xammal və az miqdarda şəkər tərkibli məhsul olmalıdır. Ev sənətkarları pivə istehsalında öz yanaşmalarından istifadə edirlər: texnologiyalar, reseptlər və xammal dəyişir, ona görə də qida standartlarına əməl olunmur. İstehsalçılar qeyri-adi əlavələrdən – şokoladdan, sitrus meyvələrindən, süddən və darçından istifadə edərək istehlakçıların zövqünü dəyişdirməyə çalışırlar ki, bunun sayəsində içki eksklüziv xarakter alır, lakin AİB standartları çərçivəsinə sığmır.
Analitiklərin fikrincə, xüsusi pivə zavodlarında məhdudiyyətlər adi inzibati qüsurlara əsaslanır. Arpa spirtinin özəl istehsalçıları, Rusiya daxilində onların sayının mindən çox olmasına baxmayaraq, bazarın kiçik bir seqmentini, cəmi 3%-ni təşkile dirlər. Buna baxmayaraq, analitiklərə görə, vəziyyətin inkişafının ən mənfi ssenarisində sənətkarlar yeni standartları aşa bilmədiklərinə görə, bu biznesin ölməsi mümkündür.
Bununla yanaşı, bir çox analitik ev pivəsinə artan təzyiqləri, ümumiyyətlə, dövlətin kiçik və orta sahibkarlığın həyatını çətinləşdirmək üçün mütərəqqi addımları ilə əlaqələndirir. Qeyd etmək lazımdır ki, İqtisadi İnkişaf Nazirliyinin yayımladığı sərəncam layihəsinə əsasən, 2020-ci ildə kiçik sahibkarlar üçün vahid hesablanmış gəlir vergisi, patent və ticarət rüsumu təxminən 5 faiz artacaqdır.